发布时间:2025-06-13 19:41:09 来源:悦刻官方直营站 作者:悦刻正品优购
大家好,闷鱼关于闷鱼的法焖家常做法很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于焖鱼的家常家常做法的知识,希望对各位有所帮助 !做法
本文目录
食材 :
鱼一条 、啤酒一罐、法焖小葱两颗、家常姜三片、做法八角一个、闷鱼生抽适量、法焖老抽适量、家常盐适量、做法油适量 、闷鱼大蒜一头 、法焖糖适量
做法 :
小葱洗净切段,家常分成两部分 ,姜切片 ,八角准备好。
鱼一条 ,剁成段,洗净备用 ,啤酒一罐 。
热锅倒油 ,放葱姜八角爆香 。
放入鱼块 ,煎两分钟 ,倒入啤酒没过鱼块 ,放入大蒜、生抽 、老抽、盐、糖,盖上盖子炖至收汁到合适的程度 。
出锅后撒上葱花 。
1、葱姜蒜切片备用。花鲢鱼一条,去除内脏清洗干净,斩成三段 。锅内入油。
2、油七成热时爆香葱姜蒜片,记住不要全放上,留少许备用。花鲢鱼小心放在锅中过油,两面都稍煎一下。锅内倒入清水 ,没过鱼即可,随之洒上剩余的葱姜蒜片,中火炖至40分钟 。
步骤/方式1
1.鱼去内脏洗净 。
步骤/方式2
2.切几刀,为了入味。
步骤/方式3
3.煎一下。
步骤/方式4
4.准备葱姜蒜干辣椒和八角。
步骤/方式5
5.炒香。
步骤/方式6
6.炒豆瓣酱,注意小火 。
步骤/方式7
7.加水,放鱼,汤要多一些,会炖久一点 。
步骤/方式8
8.加一小勺料酒,一大勺蚝油 ,一小勺白醋 ,一小勺老抽 ,一小勺生抽,适量盐,鸡精 ,糖 。
步骤/方式9
9.盖上锅盖焖炖,炖到汁不多了 ,就可以出锅 。
步骤/方式10
10.装盘,撒香菜 。
OK,关于闷鱼的家常做法和焖鱼的家常做法的内容到此结束了,希望对大家有所帮助 。
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